Pečena testenina sa šunkom

podijeli

namirnice za 4 osobe:

 

300 g testenine u obliku školjki

150 g krugova šunke

2 jajeta

150 g graška

150 g lenti edamera

200 ml kisele pavlake

ulje

so i mleveni crni biber

Slikovni rezultat za zapečena tjestenina sa šunkom

 

Provrelu vodu u šerpi na šporetu posolimo i dodamo ulje. U vodi skuvamo testeninu i iscedimo ih kroz cediljku.

U drugoj šerpi sa provrelom vodom na šporetu skuvamo grašak, pa i njega iscedimo kroz cediljku.

U dublji sud polupamo jaja, izmutimo ih žicom i dodamo kiselu pavlaku i isceđeni grašak. Krugove šunke i edamer isečemo na kocke i dodamo u sud. Posolimo, pobiberimo i promešamo fil.

U nauljenu keramičku posudu nanesemo polovinu isceđene testenine. Na nju nanesemo polovinu fila. Prekrijemo preostalom testeninom i nanesemo preostali fil. Posudu stavimo u rernu, pečemo 45 minuta na 200 stepeni i izvadimo je iz rerne. Ohlađenu testeninu isečemo na  parčad.

Na tanjir za serviranje stavimo tri parčeta pečene testenine sa šunkom. Svako parče ukrasimo savijenom lentom pečenice i sa po jednom maslinom. Dekorišemo kečapom.

Uz ovo jelo možete da popijete suvo crveno vino kao što je Merlo, rashlađeno na 16 do 18 stepeni.

Prijatno

podijeli

Add a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *