PREDIVNA SAN TORTA- ODUŠEVIT ĆE VAS

podijeli

PREDIVNA SAN TORTA- ODUŠEVIT ĆE VAS

Sastojci

tamna kora:
250 gr brašna
1 prašak za pecivo
6 kašika šećera
1 vanilin šećer
150 gr putera
3 žumanca
2 kašike kakaa
4-6 kašika marmelade od marelice

svijetla kora:

6 bjelanaca
18 kašika šećera
fil:
1/2 l mlijeka
3 žumanca
1 puding od vanile
3 kašike gustina
100 gr putera
5 kašika šećera
dekoracija:
200 ml vrhnja za šlag
malo crne i bijele čokolade

Priprema

1.
Umutiti puter sa šećerom, dodati žumanca, vanilin šećer, kakao i brašno sa praškom za pecivo. Umijesiti tijesto i podijeliti ga na dva jednaka dijela. U kalup precnika 24 cm,obložen papirom za pečenje, pazvući polovinu tijesta i peći u zagrijanoj rerni na 180 C oko 20 minuta.

2.
Umutiti bjelanca u čvrst snijeg pa dodavati šećer-mutiti dok se šećer ne otopi. Masu podijeliti na dva dijela.Pečenu koru izvaditi iz rerne, premazati marmeladom i sipati polovinu umućenih bjelanaca. Vratiti u rernu i nastaviti sa pečenjem. Isti postupak ponoviti sa drugom polovinom smjese, tako da se dobiju dvije kore sastavljene iz dva sloja- crnog i bijelog.

3.
U proključalo mlijeko dodati razmućen puding, gustin i žumanca i šećer. Kuhati dok se fil ne zgusne.

4.
Kada se fil ohladi dodati omekšao puter i mutiti mikserom.Izmedju kora nanijeti fil.

5.
Tortu premazati umućenim šlagom i ukrasiti otopljenom crnom i bijelom čokoladom.

Posluživanje
Dobro ohladiti,pa rezati!
Izvor coolinarika.com

 

podijeli

Add a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *